Korea Traditional Pancake(애호박전&김치전)

오늘 활동 수업은 애호박전과 김치전을 만들 거예요.

음식을 만들기 전에 필요한 재료와 레시피를 공부했어요.

재료 설명중

레시피 설명중

먼저 우리는 애호박전부터 만들 거예요.

예쁘게 썰고 있어요.

칼질을 정말 잘하죠?:)

애호박을 다 썰었으면 계란을 풀고

부침가루를 묻힌 후에 예쁘게 구워요.

기름을 넣고 타지 않게 구워요.

불이 너무 세면 타니까 조심하세요!

그리고 잘 익혀주면 완성이에요!

정말 쉽죠?^^

이제 두 번째 만들 전은 김치전이에요.

김치전을 만들려면 먼저 부침가루에 물을 넣고

김치를 섞어야 돼요.

김치는 넣고 싶은 만큼 넣을 수 있어요.

매운 게 싫으면 조금 넣어도 괜찮아요.

우리는 김치를 좋아해서 많이 넣었어요!

식용유를 넣고 타지 않게 잘 구워요.

요리사처럼 멋있게 뒤집고 있어요 ㅎㅎㅎ

잘 익히면 완성이에요!

비오는 날 막거리와 같이 애호박전하고 김치전을 먹어 보세요!

정말 맛있어요:)

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Traditional Tea Ceremony

11월 20일 렉시스 부산 캠퍼스 학생들은

다도 체험을 하러 부산 박물관에 갔어요.

날씨가 너무 좋았어요!

체온 체크와 출입 명부 작성을 끝내고

박물관으로 들어갔어요.

체험을 하기 전에 시간이 있어서

먼저 박물관을 둘러 봤어요.

부산의 시작부터 현재까지의 모든 역사를

배울 수 있어요.

박물관에서는 한국 전쟁 70주년을 맞이해서

다양한 체험도 할 수 있었어요.

의미 있는 체험이었어요.

그리고 우리는 다도 체험을 하러 갔어요!

다도 선생님의 말씀에 따라

자리에 앉아서 다도를 위한 준비를 했어요.

주전자에 뜨거운 물을 붓고

따뜻하게 만들면 다도 준비 끝~!

다시 뜨거운 물을 붓고 찻잎을 넣어요.

차가 우러나는 동안 선생님과 다담도 나눴어요.

다 우러나면 이제 찻잔에 천천히 부으면 돼요.

두 잔 중 한 잔은 손님에게 드려야 해요.

조심스럽게 찻잔을 들어서

눈으로 차의 색을 보고 코로 향기를 맡은 후에

차를 마셨어요.

준비해주신 다식(양갱)도 맛있게 먹었어요.

다도가 끝났으니 정리도 해야겠지요?!

마지막으로 사용한 그릇을 한 곳에 담아서

선생님께 드리고 나면 다도 체험이 끝나요.

따뜻한 녹차도 마시고

명상과 선생님께서 해주신 좋은 말씀를 통해서

마음을 차분하게 만들 수 있었어요.

날씨까지 완벽했던 즐거운 하루였어요!

모두 수고 많았어요☺

How to make Sujebi

11월 13일 활동수업은 요리수업을 했어요. 그리고 우리는 수제비를 만들었어요.

수제비의 역사와 필요한 재료, 만드는 방법에 대한 설명을 들은 후

스스로 수제비를 만들어 봤어요.

먼저 밀가루 반죽을 하는 모습이에요. 밀가루와 미지근한 물, 식용유 조금 넣고 반죽을 했어요.

그리고 감자, 당근, 애호박을 씻고 썰어요.

반죽을 숙성 시키는 동안 필요한 재료를 썰었어요.

칼질을 능숙하게 잘하는 학생들입니다:) 전문 요리사 같아요.

재료 손질이 끝났으면 육수를 만들어야 돼요. 그래서 멸치와 소금을 넣고 육수를 만들었어요.

육수를 끓이고 멸치를 뺀 후에 감자를 먼저 넣어요. 그 후에 만든 반죽을 떼서 하나 씩 넣어요.

반죽을 뗄 때 먹기 좋은 크기로 얇게 떼야 잘 익고 맛있다고 해요~

열심히 반죽을 육수에 넣고 있어요.

육수 간을 맞추기 위해서 국간장을 조금 넣었어요.

그리고 야채들을 넣고 같이 끓이면 완성입니다!

수제비는 추운 날씨에 먹으면 더 맛있는 음식이죠.

여러분도 이번 겨울에 집에서 수제비를 만들어 보세요.

Hanji, Korean paper art (한지 공예)

2020년 11월 6일

오늘은 한지로 육각 접시와 컵 받침을 만들어 봤어요.

먼저 한지가 무엇인지 어떻게 만드는지 배웠어요.

이제 시작해 볼까요?

먼저 육각 접시를 접어서 고정시켜요.

크기에 맞게 한지를 잘라요.

가루풀을 사용해서 한지를 붙여줘요.

집중하는 모습이 보기 좋네요.

꼼꼼한 데이브 씨와 루시 씨

가나 씨와 일라이 씨도 열심히 했어요.

컵 받침에 전통 문양을 예쁘게 그려보는 일라이 씨!

다른 친구들도 개성있는 컵 받침을 만들었어요.

모두 멋지게 완성했네요~!

완성된 작품을 들고 찰칵!

여러분도 한지 공예 한 번 해보세요😊