Making japchae (Korean stir fried noodles and vegetables)

19.03.15 부산 렉시스에서는

한국 요리 수업이 있었어요.

이 날 우리는 잡채를 만들었어요!

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먼저 잡채에 대해 알아 봤어요.

잡채는 잔치, 결혼식, 귀한 손님이 오는 날에 먹어요.

그리고 많은 채소를 썬 뒤 섞어서 먹는 음식이에요.

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잡채를 만들기 전에 잡채를 만드는 영상을 봤어요.

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잡채에 필요한 재료들을 함께 공부했어요!

당면을 물에 담가 놓고 채소를 채 썰었어요.

그리고 어묵도 얇게 채 썰었어요.

시금치를 데친 후에

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시금치와 양념을 버무렸어요.

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그리고 양파와 당근을 볶으며 간을 맞췄어요.

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양파, 당근, 시금치를 한 곳에 모았어요.

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불린 당면을 삶아서 간장과 참기름으로

간을 맞춘 다음

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모든 재료를 함께 버무리면 잡채가 완성된답니다!

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각자 만든 잡채를 나눠 먹었어요.

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잡채를 맛있게 먹으면서

잡채에 대한 간단한 문제를 풀었어요.

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요리하는 방법이 조금 복잡했지만

모두들 잘 만들었고 또한 잘 먹었어요!

특별한 날, 귀한 손님이 오는 날에는

잡채를 만들어 보세요!😊

Youngdusan Park Tour(용두산 공원투어)

3월 8일 미세먼지가 조금 줄었던 토요일

남포동 용두산 공원에 다녀 왔어요~

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남포동 지하철 역 1번 출구에서 도보로 5분만 걸으면

용두산 공원 입구가 딱! 나온답니다.

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이번에 새롭게 생긴 대형 전광판을 발견한 학생들!

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증강현실을 이용해 캐릭터들과 사진을 찍고

첫 번째 구간에 들어서면 입구에서 촬영한 사진을

미디어월에서 볼 수 있답니다.

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미래로 보내는 사진도 찰칵!

다들 이 날을 추억하게 되겠죠~?

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입구에서 찍었던 사진들이

미디어월에 나오고 있어요~!

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올라갈 땐 편하지만 내려올 땐 조금 힘들었던 계단도

이제 볼거리가 생겨서 지겹지 않아요~!

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네온아트가 마련된 다음 구간에서는

부산 중구의 관광명소들을

알록달록한 색들로 한눈에 볼 수 있어요~!

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마지막으로 천장 거울이 설치된 세 번째 구간에서

LED 조명과 학생들의 모습이 투영돼 신비로운 분위기를

느낄 수 있었어요~!

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부산타워와 함께 단체샷!

촬영 중에 비둘기가 유유히 지나가길래 함께 한 컷!

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부산에서 새해맞이를 할 때

이곳 용두산 공원의 종각에서

제야의 종소리를 듣는답니다~!

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용두산 공원의 상징물인 용과 함께 찰칵!

용두산은 부산 3명산의 하나인데,

이 산세가 흡사 용 모양이어서

적들을 삼켜버릴 기상이라 하여

용두산이라고 부르게 되었다고 해요~!

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부산타워의 입장료는 성인 기준 8,000원이에요~!

해가 진 후 올라가면 야경이 멋지니 가실 분들은 참고하세요~

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남산타워처럼 부산타워에도 사랑의 자물쇠가 있어요

보는 것만으로도 사랑이 뿜뿜 뿜어져 나오네요 ^^

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용두산 공원에서 내려와 국제시장을 지나

비프광장을 끝으로 투어가 마무리됐어요.

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금요일이지만 아직 이른 시간이라

한산했던 비프광장!

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씨앗호떡도 먹고 떡볶이도 먹고

즐거운 나들이 시간이었습니다~^^

Korean alcohol culture

오늘 렉시스 부산 캠퍼스에서는 ‘한국의 술 문화’에 대해 공부했어요.

먼저 한국에서 자주 먹는 술 종류와 무엇과 같이 먹는지 공부하고,

어른과 술을 마실 때 지켜야 하는 예의에 대해 공부했어요.

< 수업 중이기 때문에 진짜 술 대신에 과일 주스로 해 보았어요. ;] >

어른들과 술을 마실 때는

  1. 한 손으로는 상표가 보이지 않게 술병을 잡고, 다른 한 손은 술병을 잡은 손이나 팔을 살짝 받쳐 주고 술을 따르세요.
  2. 어른에게 술을 받을 때는 잔을 두 손으로 받습니다.
  3. 어른과 술을 마시는 자리에서는 어른이 안 계시는 방향으로 고개를 돌리고 , 입을 가려서 마십니다.
  4. 마시고 난 뒤 어른이 잔을 놓을 때까지 내려 놓으면 안됩니다.

하지만

나보다 어린 사람에게 술을 받을 때는 한 손으로 술잔을 잡아도 괜찮답니다. 🙂

그리고나서 한국 술자리에서 하는 게임들을 3가지 정도 해 봤어요.

게임을 하고나니 학생들이 진짜 술을 마시고 싶다고 하더라고요. 🙂

 

P.s 스나에서 같이 술을 마시며 오늘 배운 게임들도 해 보도록 해요!

 

Making Royal Stir-fried Rice Cake (궁중 떡볶이 만들기)

 

이번주 요리시간에 만들었던

궁중 떡볶이 후기입니다.

 

 

 

보통 점심을 먹고 활동 수업을 하는데

이날은 맛있는 떡볶이를 먹기 위해서인지

다들 먹지 않고 기다리고 있었어요.

 

 

궁중떡볶이에는 고기가 들어가지만

오늘은 고기 없는 간장 떡볶이를 만들었어요~!

만드는 방법도 간단하니 집에 가서

고기랑 꼭 한번 만들어보세요~!

 

 

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떡은 미리 불려놓고

당근, 어묵, 양파를 채 썰어주세요.

각 조마다 칼질을 잘 하는 학생들이 있어서

순조롭게 진행됐답니다.^^

 

 

 

궁중(간장) 떡볶이 양념장은

간장 3 숟갈, 설탕 2 숟갈, 다진 마늘 1숟갈과

물 300ml를 함께 넣어주면 끝! 참 쉽죠~?

 

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중불로 졸여주다가 참기름으로 마무리하면

완성~!!

먹음직스럽죠~?

 

 

학교 앞에서 먹던 컵 떡볶이처럼

종이컵에 담아서 떡볶이를 먹어 봤어요.

쌀떡볶이로 만들어서 더 쫄깃쫄깃 맛있었답니다.

 

이 조는 매운맛으로 바꿔서

간장 양념과 매운 양념이 섞여서

조금 오묘한.. 맛이었지만

다들 남김없이 깨끗하게 먹었어요.

 

 

매운 떡볶이와는 또 다른 매력이었던

궁중(간장) 떡볶이 만들기 시간이었습니다~!