Let’s make a Dongnae Pajeon

 

6월 12일 금요일은 요리수업을 했어요.

바로 부산 스타일의 동래 파전을 만들었어요!

파전의 유래와 요리에 필요한 간단한

단어들을 배운 후에 만들기를 시작했어요.

쪽파도 자르고 홍고추도 예쁘게 잘라요.

조심 조심 잘라 주세요:)

그리고 재료 손질이 끝났으면 반죽을 만들 거예요.

물을 적당히 넣으면서 반죽을 만들어요.

그리고 소금을 조금 넣어요.

쪽파를 가지런히 후라이팬 크기에 맞춰서 올리고

반죽을 그 위에 국자로 조금씩 올려요.

보통 파를 반죽에 같이 넣고 섞어서 파전을 만들지만 부산 동래 파전은 반죽을 따로 올려서 만들어요.

그리고 위에 홍고추와 해산물(새우, 홍합 등) 넣어서 잘 구워주세요!

그리고 마지막에는 계란을 넣어요.

색깔이 아주 예쁘죠?

그리고 마지막에 예쁘게 뒤집고 익히면

완성이에요! 쉽죠?😁

때마침 이 날 날씨가 비가 와서 파전 먹기 딱 좋은

분위기였습니다👍

여러분도 집에서 맛있는 동래파전 만들어 보세요~