Let’s make a Dongnae Pajeon

 

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6월 12일 금요일은 요리수업을 했어요.

바로 부산 스타일의 동래 파전을 만들었어요!

파전의 유래와 요리에 필요한 간단한

단어들을 배운 후에 만들기를 시작했어요.

쪽파도 자르고 홍고추도 예쁘게 잘라요.

조심 조심 잘라 주세요:)

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그리고 재료 손질이 끝났으면 반죽을 만들 거예요.

물을 적당히 넣으면서 반죽을 만들어요.

그리고 소금을 조금 넣어요.

쪽파를 가지런히 후라이팬 크기에 맞춰서 올리고

반죽을 그 위에 국자로 조금씩 올려요.

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보통 파를 반죽에 같이 넣고 섞어서 파전을 만들지만 부산 동래 파전은 반죽을 따로 올려서 만들어요.

그리고 위에 홍고추와 해산물(새우, 홍합 등) 넣어서 잘 구워주세요!

그리고 마지막에는 계란을 넣어요.

색깔이 아주 예쁘죠?

그리고 마지막에 예쁘게 뒤집고 익히면

완성이에요! 쉽죠?😁

때마침 이 날 날씨가 비가 와서 파전 먹기 딱 좋은

분위기였습니다👍

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여러분도 집에서 맛있는 동래파전 만들어 보세요~