Traditional Korean New Year Food : Korean Meatballs

1월 31일

부산 렉시스에서는 요리수업이 있었어요.

한국 설날에는 떡국도 먹지만

한국식 팬케이크라고 불리는 전도 많이 먹어요.

전 종류가 정말 많아요.

 

오늘은 브라질 학생들과 동그랑땡과 깻잎전을 만들 거예요.

 

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먼저 한국 설 문화에 대한 영상을 봤어요.

그리고 동그랑땡과 깻잎전을 만드는 영상도 봤어요.

 

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 동그랑땡에는 다양한 재료가 들어가요.

오늘은 참치와 두부를 주재료로 사용할 거예요.

그리고 당근 양파 등 채소도 넣을 거예요.

채소들을 아주 작게 다져야

예쁜 동그랑땡을 만들 수 있어요.

 

 

선생님의 OKAY~! 사인이 날 때까지

채소를 작게 다듬어야 했어요 ㅎㅎ

팔이 아팠지만~~

예쁜 전을 만들 수 있었어요.

 

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두부의 물기를 쫙~ 빼는 것도 중요해요.

물기가 남아 있으면

동그란 모양을 만드는 게

너무너무 힘들어요 ㅠ.ㅠ

 

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반죽에는 흰자는 빼고 노른자만 넣어요.

 

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준비한 모든 재료를 넣고 잘 섞어요.

 

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반죽을 동그란 모양으로 예쁘게 만들어요.

 

 

동그랑땡 반죽을 깻잎에 싸서 모양을 만들어 주면

깻잎전이 돼요.

참 쉽죠 :)?

 

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이제 굽기만 하면 진짜 끝이에요~

 

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역시 전은 구우면서 바로바로 먹어야 제 맛이죠~

그릇에 제대로 담을 시간도 없이

전이 사라졌어요 🙂

그만큼 맛있었다는 말이겠죠 ?? ㅎㅎ

 

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고담백 건강음식

동그랑땡과 깻잎전!

만들기도 쉬우니

여러분도 꼭 한 번 만들어 보세요 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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