We made a Janchi-guksu

4월 12일 요리 수업은 잔치국수 만들기를 했어요.

잔치의 의미와 언제 국수를 먹었는지, 국수에 담긴 뜻은 무엇인지 같이 공부하고 의미를 생각했어요.

그리고 국수에 들어가는 재료 이름을 공부하고 어떻게 만드는지 방법을 동영상으로 본 후에 본격적으로 만들기를 시작했어요.

먼저 계란 지단을 만들고 그 다음 애호박을 채썰기 한 후에 볶고 마지막으로는 김치를 볶아서 고명만들기를 완성했어요.

지단을 만들고 있는 모습입니다:) 진짜 요리사처럼 능숙하게 잘하죠?

완성된 고명입니다!

그리고 국수의 핵심! 면 삶기를 한 후에 육수를 만들어주면 잔치국수가 완성됩니다. 국수를  삶을 때는 차가운 물을 준비해뒀다가 끓어오를 때 두 번 넣어주는 것이 중요해요~ 그래야지 면이 탱글탱글해서 식감이 좋답니다~

육수 색깔도 잘 나왔죠?😁

이렇게 완성된 고명을 위에 올리고 물국수를 먹고싶으면 육수를 부으면 되고 비빔국수를 먹고 싶으면 고추장과 참기름 설탕조금 넣고 비벼주면 돼요. 정말 간단하죠?

 여러분도 잔치국수 만들어보세요~