Making japchae (Korean stir fried noodles and vegetables)

19.03.15 부산 렉시스에서는

한국 요리 수업이 있었어요.

이 날 우리는 잡채를 만들었어요!

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먼저 잡채에 대해 알아 봤어요.

잡채는 잔치, 결혼식, 귀한 손님이 오는 날에 먹어요.

그리고 많은 채소를 썬 뒤 섞어서 먹는 음식이에요.

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잡채를 만들기 전에 잡채를 만드는 영상을 봤어요.

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잡채에 필요한 재료들을 함께 공부했어요!

당면을 물에 담가 놓고 채소를 채 썰었어요.

그리고 어묵도 얇게 채 썰었어요.

시금치를 데친 후에

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시금치와 양념을 버무렸어요.

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그리고 양파와 당근을 볶으며 간을 맞췄어요.

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양파, 당근, 시금치를 한 곳에 모았어요.

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불린 당면을 삶아서 간장과 참기름으로

간을 맞춘 다음

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모든 재료를 함께 버무리면 잡채가 완성된답니다!

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각자 만든 잡채를 나눠 먹었어요.

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잡채를 맛있게 먹으면서

잡채에 대한 간단한 문제를 풀었어요.

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요리하는 방법이 조금 복잡했지만

모두들 잘 만들었고 또한 잘 먹었어요!

특별한 날, 귀한 손님이 오는 날에는

잡채를 만들어 보세요!😊